经营范围包括餐饮管理；食品经营（仅销售预包装食品）；货物进出口、技术进出口、代理进出口；限分支机构经营项目：加工调味料（半固态、调味油）；餐饮服务（单纯火锅、含凉菜、不含小料配制、不含主食制作、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）；中餐（含冷荤凉菜）；信息咨询（不含中介服务）；技术咨询。（市场主体依法自主选择经营项目，开展经营活动；以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）北京黄记煌餐饮管理有限责任公司对外投资694家公司，具有10处分支机构。
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