内蒙古胖墩餐饮管理有限公司由80后*退役运动员创业团队创立，公司通过专注经营肉饼、粉汤、馄饨、包子、烧卖等中式快餐产品，用传统的烹饪制作方法找回记忆里中的味道，并持续探索传统行业的商业模式创新。 2010年，胖墩肉饼*家直营店在包头市昆区开业，截至2017年，胖墩餐饮在包头共开设20家直营店。 “蒙元素、轻快餐、碱生活”，是胖墩的品牌定位。 作为一个内蒙古的餐饮品牌，我们不断研究内蒙古美食特色，并在此基础上创新升级，寻找符合消费者需求的“蒙元素”餐饮文化。 胖墩坚持“现做的，才是好吃的”原则。用*新鲜的食材创造*新鲜的美味。 胖墩倡导“碱生活，为我们的身体做碱法”，我们坚守用传统的老肥发面，天然发酵，用食用碱、小苏打和面，每家店现烙现做，保证每张饼的新鲜度。 胖墩沿袭30年传统炖肉手法：一焯水、二炒糖色、三焖炖。只选用上等猪前肩肉，肥而不腻，瘦而不柴。 除了开设直营店，我们也在积极探索创新的合作模式，与内蒙古便利店知名品牌——安达便利店达成战略合作，开合作店，形成品牌与产品互补共赢。 2016年，在包头，平均每天有3000位顾客走进胖墩餐饮下属20家直营门店，每年有超过100万人在胖墩餐饮享受传统中式美餐带来的归属感和快乐。 胖墩餐饮致力于成为中国中式快餐的领先品牌

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